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在大热天的晚上叫上几个好朋友一起去外面吃夜宵，小龙虾是一定少不了的 ，其实除了小龙虾，基围虾也是不错的选择哦。说起基围虾，就不得不说说它的特点，壳薄、肉肥、味美，是每个吃货都不可错过的美食之一。
平常大家吃基围虾最多的吃法就是椒盐的了，不过油炸的吃多了还是对身体不好，今天小编要给大家介绍的就是完全保留了基围虾本身味道的白灼做法，一起来学习吧。
材料准备：新鲜基围虾、葱姜蒜、陈醋、料酒、酱油、花椒、盐 制作步骤：先将买来的基围虾清洗干净，除去虾脚、虾须和虾线；将蒜姜切片备用
在锅中加入清水，切好的蒜姜片和花椒一起放入锅中，再倒入料酒，加盐煮开
水煮开后将处理好的基围虾放入锅中煮熟后捞出
取出葱姜蒜切碎，放在碗中，倒入陈醋和酱油搅拌均匀当作调味汁 吃的时候只要蘸点调味汁就可以了
小提示：不要觉得基围虾美味也想小龙虾那样配上啤酒一起食用哦，基围虾是不能和啤酒搭配一起食用的，和果汁也不行的哦，会引起腹泻的，如果实在是想和饮品搭配的话白葡萄酒是不错的选择。 |
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