草菇烧卖配料

草菇烧卖

一、原料：

1、主料：鲜草菇 500 克，猪瘦肉 250 克，虾仁 150 克，烧卖

面皮 20 张，

鸡蛋 2 只。2. 调料：料酒、精盐、胡椒粉、麻油。

二、制法：

1、将草菇去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出沥水。将猪肉洗净，

与草菇，

虾仁一起剁成茸，盛入碗内，磕入鸡蛋，加入料酒、精盐、胡椒

粉、麻油，

拌匀成馅。

将馅包入烧卖皮成烧卖，上笼蒸熟即成。按：草菇烧卖含有

丰富的营

养成分，具有滋阴润燥、补肾壮阳、健脾益血的功效。可作为虚

弱赢瘦、阴

虚干咳、心烦失眠、肾亏阳痿、癌症等病症患者的营养食疗菜肴。

健康人食

之，滋补强壮、增强抗病防病能力。