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↓↓满口酥脆↓↓ 在有生人的餐桌上头，吃东西是万不能发出声音的，需慢慢挪动双唇舌尖，舌根发力，咽部收紧，只用舌尖前后左右地运动，食物也就安静地落了胃，长久而来便能修炼成一枚优雅如斯的女子。 礼仪固然是要立的，也要有一人独食的放肆时光。说到这放肆？一包薯片就够，没有这吃起来跳脚的小东西，就没有零嘴的灵魂。金黄金黄的，洒满了细绵的乳酪洋葱粉，每咬一口都是嘎嘣脆的，在口中崩裂，上下牙齿忍不住“咯咯咯咯”快活地交谈着，热闹得很！最赞的是，捏这薯片的两个手指都能够沾上厚厚的调味粉，最后收手时一吮，简直是零嘴史上最辉煌的一页。一包下肚，我那片片金黄香脆的思维里，哪还装得下平日里零碎的烦心事呢~ 偶像包袱丢了，再拾起来就是~大力咀嚼的快活可是是个十个偶像包袱都抵不上呢。再者说了，当年的张爱玲，也爱独坐在咖啡厅的窗边，花一下午去细细吞咽一叠蝴蝶酥，发出惬意的声响。 吃着酥脆的东西，往往能解一解乏闷，散一散戾气。就像今日这道口蘑酥皮卷，周遭一身层层叠叠的缱绻，吃起来热闹，融在嘴里又足够圆润饱满，令人欲罢不能。 切得细碎的口蘑齐齐整整地下油锅，不管三七二十一，加蒜爆香！在热火中变得绵软筋道，黑胡椒洋洋洒洒而来，便成就了一层饱满的口蘑馅料。与马苏里拉芝士一同铺在酥皮上，卷成精巧模样，再来一顿炙烤。 出了烤箱，这小东西就乐开花咯。层层酥皮中，传递着百转千回，喷香的口蘑被卷入其中，欲罢不能。面皮经烘烤后，轻轻一咬，就变成碰不得的脆皮，鼻息可动。再往里面咬些，靠近内馅的酥面更是饱浸了汤汁，鲜得舞眉毛。 吃这酥皮就有一毛病！轻启一口，酥皮便扑扑簌簌落了一大片，姿势不对，你就等于落了个吃一半掉一半的悲惨下场。可这小巧的口蘑酥皮卷，放开了吃还能一口一个，虽免不了酥皮粘在嘴边，但这内馅饱满油汪汪，饱蘸新鲜，真恨不得天天都吃！ 食之有味，喜形于色。你若是见了我的表情，就该知道这倒口蘑酥皮卷有多磨人咯~大力咬，大声吃，才够爽~ 平底锅里放一小块黄油，小火加热等黄油融化，然后转大火，放入切好的蒜末炒出香味。
再放入切碎的洋葱和口蘑炒软
根据自己的口味加盐和黑胡椒碎调个味儿，然后盛出来备用。
在酥皮的表面刷上一层鸡蛋液
铺上之前炒好的口蘑碎，再加上马苏里拉芝士。
铺好之后，从下往上卷起来，再刷一层蛋液。
刷好之后切成段
放入提前预热到200度的烤箱里，烤12到15分钟就行了。
烤箱真是万能的神器呀 你还会什么烤箱菜呢 一起来聊一聊呗
来自云南石屏的豆腐皮，鲜爽弹嫩、筋道好吃，天气热起来，做个凉拌菜或者小炒，特别下饭。它是《舌尖》推荐的云南美食，也是美食达人慈禧太后非常喜欢的开胃小菜，传说可是一品钟情，还成了贡品呢~ |
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