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韭菜在日常生活中是很常见的一种美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素，非常适合男人食用。韭菜的做法也有很多，例如:那就制作饺子馅,包子馅,还有就是韭菜炒鸡蛋或炖汤时撒上一把香气喷喷。但今天小编要跟大家介绍的是一道韭菜新做法，做出来的美食比韭菜馅饺子还要好吃100倍。做法简单,步骤清晰非常美味，那下面就开始制作吧！ 在制作美味的韭菜新吃法之前，首先我们要准备一把韭菜，将韭菜清洗干净，然后切成韭菜碎末装入一个干净的大碗中备用。这时再找来另一只小婉往碗内打入两个鸡蛋。然后准备一根大葱清洗干净切成小段。这时用筷子把鸡蛋搅拌均匀制作成鸡蛋液，然后往鸡蛋液的碗中加入少量的料酒，这样做的意思是能够去除鸡蛋的腥味。 准备一口干净的锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧温，等油温上来后把葱段放入锅中爆炒出香味，炒出香味之后准备一个漏网将热油漏进盛有韭菜的碗中，然后用筷子搅拌均匀。 这时再另外起锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把鸡蛋液倒入锅中进行油煎，在邮件鸡蛋液的时候用筷子搅拌一下，然后将煎熟的鸡蛋倒入盛有韭菜的碗中。然后往碗里加入一小勺食用盐,南德粉进行调味，接着再加入适量的面粉搅拌均匀，搅拌均匀之后用手使劲搓揉制作成菜团子。 这时在准备一个干净的碗，往碗里刷上一层熟油将菜团子放入碗中。接着准备一个蒸锅，往锅中倒入适量的清水大火烧开，等蒸笼上汽之后将盛有菜团子的碗放入蒸笼中，再盖上锅盖隔水蒸十分钟左右即可。 在蒸菜团子的时候，我们切上适量的大蒜子和姜片，把大蒜子和姜片放入捣碎器中捣碎成泥。蒜泥捣碎之后倒入一个干净的小碗中，然后往碗里加入少许的温开水,接着再加入适量的香醋，香油,辣椒油搅拌均匀。 这时韭菜团子也就蒸好了，将韭菜团子倒入一个干净的盘子中，然后淋上我们刚才调好的酱汁，简单美味的韭菜新吃法就制作完成了。小伙伴们你们学会了吗？ 温馨提示：韭菜团子放入锅中蒸的时候一定要等上气之后才可以放入锅中蒸。 |
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