最春天的食材之一—-椿芽,也叫香椿。 春天才会有的食材,枝头上的美味。就是简单的焯水凉拌就已经很好吃了,抓着春天的尾巴,赶紧去买香椿来吃吧~~ By honey啊清清 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、这个就是香椿啦,香椿的味道真的很浓郁 2、买回香椿,清洗干净 3、烧一锅热水,水开倒入香椿,焯水至变绿 4、捞出焯过水的香椿,切掉根部,切小段放入 大碗内 5、锅内倒入适量油,放入姜片炝锅,然后取出姜片不要 6、大蒜切末、小米辣切段,下入锅内,炒香 7、趁油热,连同蒜末和辣椒段一起倒入香椿内,淋入适量生抽、花椒油、盐、柴火糊辣椒面 8、搅拌均匀即可 9、上桌啦 10、真的是简单清爽的美味 小贴士凉拌之前一定要记得先焯水。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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来自: 当以读书通世事 > 《118-素菜(炒菜、凉拌菜等)》