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谢邀！ 豆制品有'素肉’的雅称，和肉类相比，豆制品蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的不饱和脂肪酸含量也低，所以对人体健康极为有利。 豆制品的种类繁多，有豆腐、腐乳、豆皮、豆腐丝、豆条、油豆皮、豆泡、腐竹、豆肠、香干、素鸡、豆浆、豆腐脑等等。和豆制品搭配的美食也有很多，下面我们就简单说说豆制品搭配的美食。 1，白菜豆腐 相信大家都不陌生，冬天的首选菜肴。 主材：白菜、豆腐，另外还可加少许粉丝 2，锅塌豆腐 主材：豆腐、鸡蛋黄、面粉 3，麻婆豆腐 主材：肉沫、豆腐、辣椒粉、豆瓣酱 4，泥鳅钻豆腐 主材：泥鳅、豆腐 5，豆腐鲫鱼汤 主材：鲫鱼、豆腐、香菜 6，青椒炒豆皮 主材：青椒、豆皮 7，香干炒肉 主材：肉片：香干、青椒 8，京酱肉丝 主材：肉丝、豆皮、葱丝，也可放黄瓜细条 9，红烧千叶豆腐 主材：千叶豆腐、老干妈、青椒 10，凉拌豆丝 主材：豆腐丝、豆苗 豆皮也可凉拌。 11，腐竹木耳炒黄瓜
主材：黄瓜、木耳、腐竹 12，卷心菜炒豆腐丝
主材：卷心菜、豆腐丝或干豆皮 13，菠菜豆腐汤或豆泡汤
主材：菠菜、豆腐或豆泡 14，腐竹香菇
主材：香菇、腐竹 15，豆皮卷肉
主材：豆皮、肉沫、鸡蛋 16，皮蛋豆腐
主材：皮蛋、内酯豆腐 17，老干妈炒香干
主材：老干妈、香干 18，芹菜炒豆干
主材：香干、芹菜、柿椒 19，烤豆皮卷金针菇
主材：豆皮、金针菇 20，豆腐蘸辣椒油
以前卖豆腐都会配上辣椒油或盐豆子，买来直接拌上就吃，既能当菜也能当饭。 还有许多豆制品制作的美食，这里就不一一都举出来了。 豆制品虽好，但也不能总吃，要合理搭配饮食，保持膳食平衡。 |
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