 我虽然生在南方，却是一个爱吃面食的人，椒椒似乎也遗传了我的这一点。早餐，是我们家一日三餐中，受重视程度极高的一餐，不仅要吃饱，还必须吃好。作为职场妈妈，我们家里会常备着一些面包、馒头，能够让早餐变得更快手，同时还能保证这一餐中碳水化合物的摄入量。自从椒椒开始吃面包以后，我便更加在意市售面包的配料表，虽然好吃，但是长到N行的成分，简直是在考验我的化学水平…… 作为一个手残党，为了娃开始锤炼自己做面包的水平，最近似乎有“起死回生”的迹象，所以，马不停蹄地尝试了好多种。但今天这一种，是目前椒椒的最爱！不强求手套膜，一次发酵就可以实现蓬松绵软，是一款省事，且零失败的小餐包！ 配方 食材选购卡 关于营养·牛奶· 富含维生素A、维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽 牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的 而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理 图文菜谱 1.黄油隔水融化。  2.鸡蛋打散后，取约45g全蛋液，与除黄油、杏仁片以外的其他配料一起放入面包机，液体在下、粉类在上，最后在高筋粉中做一个小窝，放入酵母。启动一个揉面程序，一般在20分钟左右；第一次揉面结束后，加入黄油，再启动一次揉面程序，20分钟。两次揉面后，就是图中右边的面团的样子。 Tips：剩下的全蛋液不要遗弃，留作最后刷面用。对于没有面包机的小伙伴，就辛苦大家手揉了，方式是一样的，黄油后放。  3.揉好的面团，按照差不多大小均分成16个剂子，再一次搓圆，摆入烤盘。放入烤箱进行发酵，记得发酵的时候在旁边放上一碗水，发酵至1.5-2倍左右。 Tips：如果你喜欢，也可以在面团里包上馅料，红豆沙、椰蓉等等都行。  4.发酵完成以后，刷上一层全蛋液。  5.在每个面团上摆放适量的杏仁片。 tips：杏仁片不是必须的，也可以放白芝麻、黑芝麻、椰蓉……随你喜欢哦。  6.装饰好杏仁片后，再刷一次全蛋液。  7.接下来就可以进烤箱啦。放入175度预热好的烤箱中下层，上火175度考20分钟。  8.出炉啦，别问我为什么少了一排，拍照前已经下肚了…… 9.还有放过芝麻的款式，会更香哦。 10.面包内蓬松柔软，好了，不废话了，再写下去，我一个都吃不上了！
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