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西红柿在日常生活中是很常见的一种美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是将西红柿拿去炒蛋或煮蛋花汤，还有可以拿去包饺子。但今天小编要跟大家分享的是一道简单美味的西红柿新吃法，按小编的方法只需要三个西红柿，一碗淀粉，用筷子一拌放入锅中一煮就能做出比大鱼大肉还要好吃的美食出来。下面就开始制作吧！
在制作美味的西红柿新吃法之前，首先我们要准备好食材，食材中有三个西红柿,一碗粉,大概100克左右。食材准备好之后首先将西红柿放入清水中冲洗干净。接着把西红柿放在案板上用刀切成片状再改刀切成西红柿末。切好之后往番茄碎末中加入适量的食用盐腌制一会儿，大概十分钟左右。
十分钟，过后再来一张纱网平铺在一个大碗上，然后将腌制好的西红柿碎末倒入纱网中，接着用力挤压番茄碎末，将碎末中的汁水挤压出来。挤压出来之后，将事先准备好的淀粉倒入西红柿汁水中，倒进去之后用筷子搅拌均匀制作成面糊状放一边备用。
准备一口干净的锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等水煮沸之后将调好的糊倒入锅中，倒的时候要轻轻慢慢倒一边用筷子搅拌锅中的水，一边倒面糊。制作成糊之后取出倒入一个干净的大碗中。这时取来一根火腿，切成火腿片放入面糊的碗中。
接着准备几颗大蒜子切成碎末，接着准备一根黄瓜，将黄瓜清洗干净然后切成黄瓜丝，装入盘子中备用。接着往蒜末的碗中加入适量的食用盐,酱油,生抽,白醋,胡椒粉,熟豆油,香油然后用汤匙搅拌均匀。搅拌均匀之后放一边备用。
这时候的面糊也就冷了，将面糊倒出也就成为凉皮了，用刀切成块状，装入盘子中备用，然后将事先切好的黄瓜丝也放入盛有凉皮的盘子中，接着将刚才调好的酱汁也倒入凉皮中。最后往盘子中倒入适量的麻汁和辣椒糊搅拌均匀即可开吃。简单美味的西红柿美食就制作完成了。
温馨提示:面糊倒入锅中的时候，一定要用左手倒右手用力搅拌锅中的清水，那样面糊才能够散开。 |
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