自制虾丸的做法

主料：鲜虾 12个，蛋黄 1个，淀粉 10克，豆腐 70克，

虾丸的做法步骤

1.鲜虾去壳去头尾

2.划开虾背去虾线

3.鸡蛋分离出蛋黄蛋白，蛋黄备用

4.虾仁、豆腐、蛋黄、淀粉一起加入搅拌机打成泥

5.坐锅烧水，水开后挤丸子下锅丸子变红后飘起捞出来即可

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