韭菜柔嫩辛香,可调味,可炒食,是人们饭桌上的常客。 韭菜中含有丰富的食用纤维素,高纤维食物可以促进肠胃蠕动,难以被彻底消化,增加便量,从而清洁肠道,促进粪便排出,所以常吃韭菜可以防治便秘。韭菜中所含有的挥发性精油及含硫化合物,具有降低血脂的作用,出此,食用韭菜对扩张血管、稳定血压、预防动脉硬化和冠心病大有帮助。 春季到来,韭菜上市。鲜嫩翠绿的韭菜,味道鲜美,营养也较丰富,平时我们一般都是炒着吃韭菜,今天给大家分享一道不一样的做法,韭菜面饼,营养美味还管饱,又能当早餐又能当主食。 需要的食材:韭菜少许,鸡蛋一个,面粉适量 做法如下: 1,韭菜择洗干净,切成末。 2,打入鸡蛋,加入一小勺生姜粉,没有生姜粉的可以把鲜姜切成末加入。 3,加入一小勺五香粉。 4,加一勺盐。 5,加入适量面粉。 6,搅拌成面糊,面糊不要太薄,觉得太薄再加点面粉进去。 7,取适量面糊先做成圆球,滚上干面粉后压成面饼,依次做好待用。 8,锅烧热,刷一层油。 9,放入韭菜面饼,小火煎。 10,稍定型后翻面,继续小火煎。 11,来回翻面煎至两面金黄后出锅,满屋飘香。。。 |
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