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还在因为每天吃着千篇一律的早餐而感到无奈吗？快来学习一下美味新早餐吧,get! 鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼 @魔都兔子娇娇 用料
1.首先将需要的材料准备好，面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有精确算过，一般就是50克粉兑100克水，反正调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于均匀地摊开）；小葱和香菜洗净后切碎；生菜洗净后沥干水分。 配菜材料准备好，面粉加水调成糊状 2.开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉均匀（有油刷的可以刷一遍）。等锅微微热的时候调小火，倒入调好的面糊（锅切不可烧得过热，要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开），用耙子慢慢晕开。 开中火，倒一点点油，用耙子摊面饼 3.开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。 等面糊结成片状微微泛白后，敲鸡蛋，慢慢摊均匀 4.接着撒上葱花。 撒上葱花 5.撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。 撒熟的黑芝麻 6.等饼皮完全成形。成形后（翻面的时候饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。 饼皮完全成形后，小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱 7.撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。 撒上香菜 8.关火，放上生菜（及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。 关火，放上生菜或者其他配菜 9.慢慢卷起来就好了。 慢慢卷起来就好了 5分钟葱油拌面
葱油拌面 @小土堆er 用料
做法 1.葱花切碎，分两份
葱花切碎，分两份 2.锅中倒适量油。油热时放入一半葱花，也可以放入全部葱花，翻炒出香味 就可以关火了 。这里注意不要让葱花边糊
爆香葱花 3.我这次做的两人份的量，用这个比较常见的勺子来做，三勺酱油
加入三勺酱油 4.一勺半白糖 喜欢特别特别甜的 可以两勺白糖，口重的可以加一丢丢盐。
一勺半白糖，口重的可以加一丢丢盐 5.把面煮好
面煮好 6.把锅中调好的汁浇上去，就好啦 。总共下来5分钟，拌一拌就可以吃啦，非常快手的一道早餐。
锅中调好的汁浇上去，就好啦 手擀面和挂面都可以
完成 甜鸡蛋汤
甜鸡蛋汤 @-徐帆 用料
做法 1.适量水和白糖一起下，煮开。水开后，可以用勺子试一下甜度。 2.水开后，鸡蛋打入。怕死的我通常会关小火后再打鸡蛋，再把火调大点。 3.轻轻搅拌防粘锅底。我自己很喜欢吃凝固的蛋白，所以把蛋黄戳破后，就没怎么搅拌了，不粘锅底就好。喜欢吃溏心蛋的可以不戳破。 4.凭你的感觉熟了就可以关火啦，开吃啦。 小时候每天早上母亲都会煮好鸡蛋汤，然后买好油条或者包子，配上吃起来很饱。一天都充满力量和暖暖的。 小贴士鸡蛋不太吸水，所以水不用像煮面条那样放一锅啊亲。比如要煮一碗，就放一碗那样的水，依次类比。糖的话，每个人喜甜程度不同，按自己喜好来就好。 你们喜欢哪一种早餐呢？ |
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