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早餐可以说是我们一天当中最重要的饭点。可矛盾的是，因为我们在工作日的时候都要早起上班，没有太多的时间留给我们来准备早餐。更何况我们要工作一天，对早餐的要求更高了。可是怎样来平衡时间和营养呢？那就需要我们在做早餐的时候要掌握一点技巧了。下面的这几道早餐美食做法巧妙，即能够节省时间又能够平衡营养，不可不学哦！ 鸡蛋胡萝卜饼  备料：面粉，胡萝卜，鸡蛋，盐，油。 第一步，把鸡蛋打进面粉中，接着在里面加进适量的盐，再将水倒面粉中。调成均匀细腻没有颗粒的面糊。 第二步，把胡萝卜洗干净之后切成细丝，然后把胡萝卜放进面粉中拌匀，放在一边备用。在煎锅里面倒进一点油，不要太多。轻轻转动锅让油分在锅底分布均匀。  第三步，开小火加热油，等到油烧热以后，把面糊倒进锅中，均匀的摊开煎制。看到蛋饼的表面凝固之后，翻过来煎制另一面，把两面都煎制微黄色。等到煎制好后，盛出来，切开装在盘子中，这样方便快捷的美味早餐饼就做好了 南瓜饼  备料：南瓜160克，糯米粉100克，普通面粉50克，白糖20克，芝麻适量。 第一步，把南瓜去掉皮切成块，然后放进锅中蒸制20分钟。煮熟之后再捣成泥，这个时候就可以放进白糖了。白糖的量可以按照自己的喜好来放，不一定非要放20克，喜欢吃甜的就多加一些就可以。 第二步，把所有的糯米粉倒进南瓜泥当中，用筷子均匀搅拌。放进糯米粉的面团是非常粘手的，所以要再接着加进一些面粉中和一下它的粘性，之后把面团揉光滑均匀。再把面团分成十个大小均匀的小球，用手按成饼状，然后在南瓜饼表面撒一点芝麻。  第三步，芝麻粘好之后就可以下油锅煎了。在平底锅中倒进适量的油，然后用大火烧热。放心南瓜饼，之后把火调成中小火煎制，煎到两面金黄就可以了。煎熟的南瓜饼中间会膨胀起来，这就说明中间熟了。 洋葱鸡蛋饼 备料：洋葱一个，西红柿一个，鸡蛋2个，玉米粒一把。  第一步，鸡蛋喜先磕进碗中然后打散。然后切出一些洋葱圈，把外面较大的圈留着备，小的内圈切成很小的洋葱粒。把半个西红柿切成丁，玉米粒煮熟。 第二步，在鸡蛋液中加入一勺淀粉和少量的盐，均匀搅拌。然后倒进准备好的西红柿和洋葱粒均匀搅拌，再倒进煮熟的玉米粒均匀搅拌好后备用。  第三步，在锅中倒进少量的油涂满锅底，放上大的洋葱圈，然后把鸡蛋液倒进洋葱圈中。盖上盖，用最小火慢慢焖熟，最后起锅装盘，这道早餐美食就完成了。 玉米窝窝头 备料：玉米粉100克，面粉30克，糯米粉30克，温开水。  第一步，把面粉，糯米粉和玉米粉混合在一起，然后加入适量的温开水混合均匀，揉成面团，然后静置十分钟左右。 第二步，把面团挤成小一点面粉剂子，然后用手指顶住底部，轻轻的旋转按压，做出窝窝头的形状。  第三步，用大火烧开冷水，等到水烧开后蒸制十五分钟。之后转成中小火再蒸十分钟。这样一道香软甜糯的窝窝头就做好了 |
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