大厨教你在家做皮蛋瘦肉粥，营养又好喝，让你一看就会

皮蛋瘦肉粥的家常做法！1.准备食材：皮蛋2个 瘦肉150克 大米150克。调料：盐 鸡精 色拉油。2.把瘦肉切末，放入碗中，碗中加入少许盐 色拉油，下手抓匀腌制十分钟。皮蛋切丁（皮蛋比较容易粘刀，最好是沾下水）。大米洗两遍，倒入砂锅中。3.砂锅中倒入适量清水，开大火烧开（中间要多搅拌，以防粘锅），烧开后，调小火煮至汤汁比较粘稠。放入瘦肉 皮蛋煮五分钟。五分钟之后放入适量盐 鸡精调味。搅拌均匀就可以出锅了。喜欢吃葱的可以撒上葱花。是不是特别简单，营养又美味的皮蛋瘦肉粥就算是做好了。