 卖了十几年馒头的爷爷，教你这样做馒头，松软有嚼劲，拿肉也不换，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧 用料 普通面粉200克 酵母2-3克 水100克 糖30克 芝麻粉适量 想加入的其它杂粮粉适量 馒头的做法 酵母加入温水中搅匀，糖和面粉搅匀，用筷子边搅面粉边缓慢加入混合酵母的温水，面粉全部成絮状开始揉面，揉成图1的光滑面团盖保鲜膜发酵  呐，烤箱发酵功能40分钟或者室温发酵成1.5-2倍大就可以开始二次揉面，边揉边加少量面粉，直至揉成光滑不粘手的面团 [page] 滚成长条按自己喜好开切！切好后二次发酵至一倍大，冷水开蒸， 蒸12-15分钟， 捂3-5分钟再开盖  蒸前 [page] 蒸后！出锅  健康美味  美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
|
|
