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并不喜欢吃粽子的我，会在最想动手的时候，包几十个粽子。 也许，必须承认自己真的是有动手强迫症。 想动手，一定要尝试一次才愿罢休。而且仅限一年一次的节奏。
第一次自己包粽子， 是在美女丹家看她亲自示范之后。 带着她给的粽子叶回家， 过几天之后独自完成上图成品。 那是一次有趣的过程，充满未知。 所有的东西都是：适量、适量。 关于味道，记忆中是极好的。 有趣的是，那一年的豆子用了绿豆。
201307-201408，原以为可以摆脱全职，却又无端陷入无休止的工作状态。
还是3月份，市场上还没有卖粽子叶。禁不住突然的想念，愣是在网上购买了新鲜粽子叶。万能的淘宝网，真的是极其强大！ 那天晚上，为了粽子们折腾到很晚 之后，我还是没有吃上几个小可爱粽，依旧是全派出去了。
新鲜的粽叶，色彩鲜绿怡人。 记得当时因为卖家忘记寄草绳， 几经周折在雪家找到的存货：） 因为叶子小得可怜， 粽子出奇的迷你可爱。 同事对比了一下 只和鼠标一样长哦！ 有趣的是，这次用的是赤豆！
今年的日子，过得相当混乱。心境也随之改变许多。
辞职后却无法闲赋家中，全职却更加碌碌无为。 原因很简单，却未必能被理解。 总而言之，失去了许多原本可以越来越好的心情。
然后，无论如何都想给自己一个释放的理由。 于是，想到了粽子。 五月的节日，主题是平安。
不看食谱是我的特色 之前的经验纯粹成为了经验 继续任性地以适量随意为原则 时间间隔太长了 此番味道不如我意 却幸得MOMO大赞，超给力！ 莫名其妙地选择了红豆 于是这三年从绿、赤到红 意味着越来越好么！
小可爱枕头粽，以长方形取悦大众。（事实主要原因是我不会包三角粽，你要假装不知道哦！） 糯米不易消化，因此小而精致，仅供念想不以饱肚子为由。 说起制作过程，我竟然留有一份心得在手……亏得我今年自己又瞎弄了一回，针欠！
食材准备我是粽子糯米两斤，选赤豆或者红豆、绿豆一斤，遵循2:1比例。洗净后浸泡水中，至少6-8小时。天气热的话要多换几次水。*洗好的米和豆混合在一起，加入盐、酱油、食用油、和一点糖。根据做饭的口味来调整用量，要考虑结合肉、咸蛋黄的盐分。 
粽子叶、绳子共一斤，洗净，最好在水里煮一煮（煮好的叶子不容易破），然后甩干水份抹点食用油在叶子上（这一步会让粽子口感香滑一些），如果不抹的话也没有关系，滴几滴在水里煮煮就好。 
咸蛋取黄十个，切小块，如图所示一个切成四小块。一个粽子可以两头各放一小块。
五花肉一斤半，洗净后加盐、酱油、同样要加点油，油能起到锁住味道以及嫩肉的作用，还可以加入一些佐料（我加了一点点辣椒酱）提味，注意不要和叶子味道犯冲就可以。腌制两个小时左右，如果提前准备好的话，就直接放入冰箱冷藏，这样的话即使到第二天才做都没有关系。
包呀包呀包我是粽子
最简单的枕头粽包法：用二片叶子重叠一点放好。
1）中间加上一勺糯米和豆子。 2）加肉，两端加入蛋黄，最重要要在肥肉多的地方加入蛋黄，这样不会觉得很腻。
3）再盖上一层糯米和豆子。 
4）二边对折。 5）压紧后，再将一头叠过来。这个步骤很重要，要看两边会不会破，如果破了就要补救了。或是换叶子或是增加叶子。 6）握起来，用里从上往下抖抖，为了就是让里面的内容更紧凑些，否则煮出来米肉太散，口感不好。
7）最后将另一头叠过来，一定要捏紧，捆绑好就完成了。
8）入锅，水高过粽子。如果用煤气的高压锅，要煮半小时以上，期间要加水，这个方法比较麻烦要留意。 如果是用电高压锅，我选用的是煲豆类筋骨的那档，重复煮了两次，一个小时以上。 反正要煮久点就比较糯，要是时间短就会比较有嚼劲，看个人口味。
小贴士哦1.煮粽子的方法肯定有很多种，找到一种你自己觉得合适的就好。大火快煮的办法不仅方便，而且粽叶的清香味比久煮的重。 2.肉粽里的肉，传统是用五花肉的，肥些的都没问题，会更香！肉块大一点儿，吃的时候好吃；小一点儿呢，好包。 反正美食当前，减肥靠边~ 3.调制味道的时候可以稍微味重一些，要不煮出来没盐味。
粽子好不好吃，就看你心情如何！ 创意粽子来一个，欣赏与否看表情哦！ 比哥出品，独一无二！
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