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不揉面,不擀面,筷子搅一搅,5分钟烙一张大饼,解决全家早餐!

2018-04-19  琴心若水


莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。对于北方的我来说面食是几乎每天必有的主食,葱花饼是人人都爱的主食,家人想吃葱花饼了,就做给他们,不比外面卖的差呦,零技巧,不揉面,不擀面,两根筷子搅搅就搞定,即使是厨房小白也能完全胜任,口味咸鲜,口感筋道还非常非常的柔软,家人非常喜欢,即使是80岁的婆婆也能咬的动,非常值得推荐,仔细看哦,保证一次成功!

葱花饼

食材:面粉300克、鸡蛋2个、酵母4克、白糖少许、温水300毫升左右、盐1勺、葱3根。

做法:

1、食材备好。

2、面粉中磕入鸡蛋,加4克酵母,少许白糖。

3、缓缓加入37度左右的温水搅拌。

4、搅拌成这样的面糊。

5、盖上保鲜膜发酵至2倍大。

6、葱洗净切碎,加入面糊中,再加1勺盐。

7、搅拌均匀。

8、电饼铛刷1层油,倒入面糊抹平,开电源,开启发面饼模式,上层也抹上油,盖上盖。(面糊不要倒的太满)。

9、烙饼模式结束后,把饼取出晾凉。

10、切成小块,这几次烙饼的方法,比以前烙的饼软,并且第二天都不硬。

11、快手的面食,简单易做,外皮酥脆,内里软绵,再来一碟拌黄瓜,超赞哦。

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