土豆牛肉软饼，补充宝宝成长所需的钙和铁！

添加了芝士的牛肉软饼，里面有一点淡淡的奶香气味，牛肉补铁，奶酪补钙，两个人搭配在一起，更是为宝宝的健康添加营养哦！

WELCOME TO BBO'S RECIPES

★牛肉莲藕奶酪软饼★

★· 参考月龄 ·9月以上宝宝（对以下食材不过敏的宝宝）

· 食材 ·

牛里脊60g 莲藕60g

鸡蛋一个 胡萝卜20g

大葱一段 芝士一片

淀粉5g

· 烹饪时间 ·

10分钟

· 难度·

★· 使用工具·

不粘锅 辅食机

★STEPS

·· 制作步骤 ··

- step 1 -

准备食材，奶酪片就是韩国首尔的那个奶酪，但现在真的好难买到。。。

- step 2 -

先把所有食材洗净，该去皮的去皮，然后统统剁碎，切小块。奶酪也是用刀全部划开成小片。

- step 3 -

然后把切好的食材倒入辅食机，再打入一个鸡蛋，直接开搅。

- step 4 -

搅拌成肉糜以后倒入水淀粉液。霍霍水淀粉一定要一点点水就可以，不要加太多水...

- step 5 -

继续搅拌成图中的这种细滑状态。

- step 6 -

不粘锅刷上一层油，然后开火。我这次用的七孔锅。

- step 7 -

将做好的肉糜用勺挖入锅内。如果是用普通的不粘锅，就可以自己来控制大小喽~

- step 8 -

然后开小火慢煎，等到饼底凝固，饼面有这种气泡在“哇哇”的说话，我们就可以尝试翻面了，翻的时候也要小心点，一定要饼底凝固再翻，否则很容易散掉。

- step 9 -

翻面以后再小火煎4-5分钟。

- step 10 -

最后小饼就做好啦！作为主菜可以配粥、或者配面条。牛肉奶香都很浓郁，夹吐司吃也是不错的选择哦！

★ TIPS ★

·· 小贴士 ··

最好只翻一次面，所以翻面的时候一定要耐心多等一会，确定凝固再翻。

如果是用普通的不粘锅，就可以自己来控制大小喽~建议不要摊太厚，不然不太容易熟呢~

★ NUTRITION ★

·· 营养提示 ··

·牛肉·

牛肉含有丰富的蛋白质，血红素铁。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别适合生长发育的宝宝，同时也是宝宝补血的好食品。

·奶酪·

无论哪一种奶酪，都是牛奶营养浓缩而成。每天只要吃两片硬质奶酪，就可以获得大约相当于一杯牛奶的营养成分。所以奶酪是宝宝的补钙佳品。不过奶酪中饱和脂肪酸的含量高，每天不要吃太多。