酸梅汤的做法

夏天常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻，可多方面瓦解脂肪。酸梅汤中的乌梅、山楂可以有效解除体内多余油腻，陈皮可以有效抑制多余的糖类转化为脂肪。 酸梅汤是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。

By 饭团仔麻麻

用料

• 乌梅 15颗
• 山楂 少许
• 茅根 少许
• 洛神花 少许
• 桂花 少许
• 陈皮 少许
• 冰糖 50g

做法步骤

1、准备好材料，加清水稍微浸泡后洗净，沥干备用

2、将沥干的材料放入煲汤袋中（若无煲汤袋可以直接放入锅里，煲好后滤汤渣即可）

3、将煲汤袋放入锅中，加入12碗水

4、大火煮滚转小火熬40分钟

5、放入冰糖，搅拌冰糖融化即可关火

6、熬制好的酸梅汤倒入容器中，用少许桂花点缀即刻饮用

小贴士