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感谢邀请！烧烤酱？这个专业领域细分化有很多种，你是烤箱，还是炭火呢？ 好吧，不管了，两种都给你介绍，你就当我这是超市，自选吧😊这里又考虑到成本问题，也不知道你是自己吃还是开店摆摊……唉，我是不是想的太多了😔 我下面所说的瓶，就是普通装，太大的就叫壶了。 烧烤酱1:孜然粒焙干，擀面杖上！擀碎，干辣椒一个样，焙干，擀碎，比例自己选，一般三比一。 锅烧热油，把辣椒面和孜然面放盆里，加入白芝麻，五香粉一小勺，搅匀后用热油激香。 放入烤肉酱一瓶，老干妈辣酱半瓶，喜欢豆豉吗？喜欢就来点，反正我是很爱吃那个味儿。把酱料和激香的辣椒孜然放到一起，搅匀就可以😊 注意油和酱的比例，沉淀后，油要在表面，有一指厚，大哥，一指可不是竖起你的中指，是手指的厚度😓 适合羊排，羊腿等。 烧烤酱2:海鲜酱一瓶，黑胡椒汁五小勺，烧烤汁一瓶，蜂蜜三小勺，蒜香粉一勺，蒜蓉单手一把。 油烧热，放入蒜蓉，炒几下放入所有酱，炒匀后放入蜂蜜，蒜香粉搅匀关火出锅，完成，就这么简单，整个烧烤酱和熬火锅底料一样，不麻烦死！ 适合烤鱼，烤牛肉等。 烧烤酱3:辣椒面用热油浇香，酒鬼花生拍碎，和带皮芝麻搅匀，放入辣黄豆酱，芹菜碎（大粒），加盐，白糖搅匀即可，有一股清淡的芹菜香味。 适合排骨，五花肉等。 烧烤酱4:新奥尔良腌料两勺，剁碎的红尖椒一个，鲜小米辣一个剁碎，蜜汁烤肉酱一瓶，番茄酱，蚝油各两勺，百里香碎一勺，所有料加油搅拌到一起即可！ 鲜辣，且独有的百里香味道。 适合烤鸡翅，鸡腿等。 烧烤酱5:辣椒面，孜然面，十三香，白芝麻，盐，鸡粉，热油搅匀就行。 适合羊肉大串，烤蔬菜等。 上述所有酱，不是盐分特别大，因为经常烤肉的朋友们都知道，盐就要现撒，才最好吃！ |
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