紫苏田螺的做法

紫苏田螺

主料
田螺500克
辅料
油适量	盐适量
干辣椒适量	蒜适量
姜适量	紫苏适量
香菜适量	老干妈适量
料酒适量	胡椒粉适量
生抽适量	葱适量

紫苏田螺的做法步骤

1. 田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。
姜蒜切片，紫苏叶洗干净

2. 将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。

3. 倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒

4. 看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会

5. 加入胡椒粉和葱花和香菜出锅

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