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来自: 徐红力 > 《大厨房》
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很多人第一步就做错了,泥猛豆腐汤这样做浓白没腥味太好喝了。
炖鲫鱼汤,要不要盖锅盖?老火夫说漏嘴,很多人做错,难怪汤不鲜
老火夫说漏嘴,很多人做错,难怪汤不鲜。炖鲫鱼汤,要不要盖锅盖?大家在炖鲫鱼汤的时候,最好可以在鲫鱼的肚子里放一些生姜,然后在淋...
为啥排骨焯水后又腥又柴?看到大厨的做法,才发现自己做错了
看到大厨的做法,才发现自己做错了。大家都知道排骨有一点腥味,所以很多人在炖排骨汤的时候,都是会提前焯水,去除腥味。还有焯水的时...
不管做什么肉,焯水时做错这一步,又老又柴!爱吃肉的都来学学
不管做什么肉,焯水时做错这一步,又老又柴!爱吃肉的都来学学。当然,喜欢吃肉的人,鸡鸭鱼牛羊,哪种肉都爱吃。大家在做肉的时候都懂得焯...
煮虾用冷水还是热水?70%人都做错了,怪不得肉柴腥味重
因为,做虾时,10人中有7人加错“水”,导致虾肉柴腥味重,您也一定遇到过。因为虾很容易就煮熟,如果是冷水下锅,虾熟的慢、腥味还难去...
炒花甲时“最怕”放这种料,10人7人做错,难怪肉不鲜嫩带有腥味
炒花甲时“最怕”放这种料,10人7人做错,难怪肉不鲜嫩带有腥味。花甲在夏日里非常的受欢迎,有不少的人在去吃烧烤时,总是会点上一份爆...
多吃它健脑又聪明,想要肉嫩没腥味有妙招,原来这么多年都做错了
多吃它健脑又聪明,想要肉嫩没腥味有妙招,原来这么多年都做错了 [一点资讯]剁椒鱼头,相信很多人跟我一样大爱啊,吃起来鲜辣适口、鱼肉细嫩、肥而不腻、口感软糯。制作剁椒鱼头,一般会选用花鲢鱼(许...
炖鸽子汤,加冷水还是加热水,很多人都做错了,难怪不鲜嫩有腥味
第一步:要准备好炖鸽子汤要用的食材,食材有,鸽子肉,天麻,红枣,莲子,枸杞,生姜,食盐,鸽子在市场上都可以买得到的,天麻可以去...
炖鲫鱼汤过程中,要不要盖锅盖?很多人都做错了,难怪汤不鲜
炖鲫鱼汤过程中,要不要盖锅盖?鲫鱼汤是非常有营养汤类,含有丰富的蛋白质,具有美容养颜的效果,所以许多朋友就经常在家炖这道汤,可...
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