简单好吃的油泼豆皮, 这么简单美味的小菜要是都不会就丢人了

油泼豆皮

材料：豆皮300克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段

姜1片、大蒜2瓣、干辣椒10个、生抽酱油2汤匙、白糖1茶匙

做法：

1、将豆皮切成丝。

2、将葱姜蒜切末，干辣椒切去头尾，去籽，切成段。

3、锅加水烧开，下水豆皮焯水2-3分钟，捞出。

4、锅内热油，下入葱姜蒜炒香。

5、淋入酱油、盐、白糖、水、烧开即可，汁淋在豆皮上。

6、锅内重新热油，下入干辣椒爆香，关火。

7、将热油淋在豆皮上即可。