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主料：鸡爪800g 辅料 花椒8g 八角3个 桂皮3小片 香叶小的3片 冰糖15g 料酒2汤匙 老抽3汤匙 生抽3汤匙 十三香1匙 姜3片 自家秘制好味红烧鸡脚  1. 先把鸡脚洗净，然后鸡脚的指甲切掉，一定要去干净哦，小朋友吃的话安全  2. 鸡脚放到盘里，花椒 八角 桂皮 香叶 冰糖 料酒 老抽 生抽 十三香 姜 搅匀！腌1小时左右  3. 然后开油锅加点油把腌好的鸡脚倒进去爆炒大概五分钟左右，然后放些清水进去煮，多煮一会，让鸡脚软一点，吃起来口感更好  4. 等煮到收汁了就可以上碟了，这时候要注意看到锅里面的情况，不要煮过头了  5. 这样就完成了，上面可以撒一些白芝麻，或滴点香油，又好看又好吃 |
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