 作者：丫梨丶 用料 普通面粉 300克 酸菜 200克 油梭子 200克 盐 适量 食用油 适量 葱姜 适量 生抽 一小勺 十三香 适量 鸡精 适量 做法步骤 1、用温水活好面团放置一边醒20分钟，期间十分钟揉一次。  2、我买的是这种袋装的酸菜。  3、把酸菜洗净切碎，水份挤干，备用。  4、这是我自己做的油梭子。切的碎一点比较好。  5、葱姜切碎。  6、把酸菜馅和油梭子放在一大碗里。  7、然后放切好的葱姜末。  8、我用的是十三香，鸡精，生抽。  9、把 鸡精，十三香，生抽，盐，食用油一起放进去，顺时针搅拌均匀即可。  10、这是 搅拌好的馅。  11、醒好的面团，揪成一个个的小剂子，我的是比包饺子的剂子大一点。 12、擀成面皮。 13、把馅放置中间。 14、像包包子一样捏住。 15、然后把包好的都倒扣在面板上，依次擀好饼。 16、平底锅放少许食用油，把饼放进锅里。 17、注意要小火，勤翻动，烙至两面金黄色，馅饼都凸起来就熟啦。 18、成品图。 19、来张近照，看看是不是皮薄馅大呀，有食欲吗？小厨娘们快动起来吧！ （观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”） |
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