|
豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃南方相对少见。利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。 做好的焖面喷香入味，咸香浓郁。面条筋韧，豆角脆嫩，五花肉肥而不腻，红润光亮的豆角焖面再拌上一勺自制的辣椒油，好吃的连汤都不想放过。饭菜一锅就能搞定，省时又省力，比那些大鱼大肉都好吃！
做法： 1、五花肉洗净后切成小块，豆角去头去筋掐段备用 2、热锅冷油，油热后放入葱姜蒜炒香，加入五花肉翻炒变色，加料酒、老抽、生抽翻炒均匀后加入豆角炒一分钟 3、加入没过豆角的开水，大火煮开后盛出一半汤汁备用 4、加入面条，转中小火加盖焖至水快收干 5、将之前盛出的汤汁加一半进锅，继续加盖中小火焖，焖到水快收干时再加入剩下的一半汤汁继续焖 6、加少许盐、黑胡椒和香油翻版均匀即可 最后喜欢吃辣椒可以加入一勺辣椒油，绝对是点睛之笔！强烈建议小伙伴们试试~
奉上视频教程链接，更加详细的步骤都在里面哟~ 一学就会的豆角焖面，这么做，竟然一出锅就秒吃光！ |
|
|
