每天为你更新不同的菜谱,中式西式食,甜品甜点,粥汤美食,家常制作,糕点小吃,烘焙糕点,面食面点,美味佳肴层出不穷,教程详细,简单易学,为你打造成巧手煮妇/夫!让家人健康快乐每一天 准备食材 面粉200g ;鸡蛋酱适量;土豆丝1盘; 油适量;香菜适量 ; 制作过程 步骤 1 开水烫面三分之二,剩余三分之一面粉用温水和面,揉成面团,盖上保鲜膜饧半小时左右 步骤 2 饧好的面团分成若干小面团 步骤 3 取一个面团擀成饼 步骤 4 蒸锅加入适量的水,烧开,将擀好的饼放入蒸屉盖锅蒸2分钟 步骤 5 再擀第二张饼,薄薄的刷层油防止粘连,放在蒸屉上边蒸2分钟 步骤 6 以此类推蒸好所有的饼,也可以一张一张的蒸,不过拿出来要盖好,否则就凉了 步骤 7 出锅 步骤 8 备好的土豆丝,再炸个鸡蛋酱,备点小香菜,通通的卷在饼里,那叫一个香,比外卖好吃多了 步骤 9 就这样卷起来,OK啦!超级好吃哦! --小贴士-- 1、烫面饼会很柔软,蒸的比烙还要柔软。 2、可以几个小面团中间抹上油叠加在一起,擀成大大的一张饼,蒸熟后在揭开,饼更薄。 3、面团要尽量的软一些。 |
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