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喜欢吃野菜，但是害怕早市卖的野菜是路边采集的，怕有汽车尾气污染含铅量太高；怕有痰迹。而深山采的是绿色健康的野菜。
满满的一袋子，我用三种方法全部干掉。
方法一：
蘸酱吃。
1、洗干净扫帚菜；
2、锅内放水、一点点盐和几滴色拉油，水开后倒入扫帚菜和枸杞子，焯一下；
3、变色后捞出放凉开水里降温；
4、装入饮料瓶底按一下，为的是塑型，倒扣在盘子里；
5、可以蘸蒜酱、辣酱、芝麻酱、豆瓣酱、橄榄菜酱都可以。
方法二：
蒸吃。
近两年流行的无油烹饪的蒸菜，颇受老年人的喜欢。
把扫帚菜清洗干净，略微控一下水分。
2、一点点撒玉米面，借叶片的微微水汽，将叶片粘上玉米面；
3、松散地放在舖了屉布的笼屉里；
4、蒸锅上气后，把笼屉摆上，蒸7分钟即可；
5、调一个蘸汁：熟花生碎或者熟芝麻、生韭菜末或者生葱末、蒜泥、辣酱、生抽、香油；
6、蘸食酱汁或者酱汁与扫帚菜拌匀吃都可以。
方法三：
包包子。
1、扫帚菜用开水焯一下；
2、放四分之一的韭菜，猪肉或者油炸的虾皮，调好后包包子，这个方法受年轻人的青睐。
扫帚菜的吃法 1.扫帚菜的营养价值和功效 扫帚菜有的嫩叶是可以吃的，有很好的治疗腹泻的作用，还含有丰富的钾，铜，蛋白质等，扫帚菜还可以治疗疾病，对于赤白痢、腹泻、痢疾以及一些热淋、尿涩、血痢都是有好处的，扫帚菜对于皮肤风热以及疥癣和阴部湿痒等症都特别好，扫帚菜做成菜吃也是特别的不错。 2.凉拌扫帚菜的做法 1）先把把扫帚菜嫩尖摘下来然后再清洗干净，再把水放进锅里煮开，然后再把扫帚菜倒进去煮熟，煮软了以后，再把扫帚菜捞出来，然后再晾凉攥干。 2）再把大蒜去皮，拍碎，再加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥，，再把花生弄碎放进蒜泥中，再加入生抽加入一点醋，然后再调匀，加入香油，再把这些调味料倒进扫帚菜里面，这样吃起来就是特别好吃的。这就是好吃的凉拌扫帚菜。
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