这个菜田间地头随处可见，比马齿苋、灰灰菜、那些野菜好吃百倍

现在因为蔬菜大多上农药和化肥，吃起来味道不正不说，水多，还有隐忧，山菜一上市便受到人们的青睐，尽管价格不菲，几乎都比大棚的蔬菜要贵，但人们还是喜欢买山菜，这种纯绿色的山菜有营养，吃着还放心。今天这个野菜是在田间地头都随处可见的野菜，因为长大后用来做扫帚，所以叫扫帚菜。有清热解毒、利尿通淋的功效，适合便秘、小便不利以及各种皮肤病患者食用。还能促进生长发育。

前两天老妈带回来了一包菜，我问是什么，老妈说是扫帚菜，还个我解释了为什么叫扫帚菜，前面小编已经说过了，我就问老妈怎么吃啊！老妈说，凉拌啊！

我也是第一次吃这种野菜，以前像马齿苋，槐花，苟普穗等等也吃了不少，这个还真没吃过。我就在一旁看老妈怎么做，还一边上网查了下这个菜。

做好后，看着还真的不怎么样，不过吃过之后，还是挺好吃的，这个夏天又有一道凉菜了。