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农村人爱吃野菜，也会做野菜，但这也才还有很多功效和作用，有的甚至能入药，今天简单总结了一下，农村最常见最长吃的五种野菜有什么功效和作用呢，一起来看吧！您吃过几种呢？ 第一种，曲曲菜，学名苣荬菜，我们这里常生吃，凉拌或者蘸酱吃。 功效与作用：曲曲菜可以清热解毒，也能凉血利湿，有时还可以用于人类的淤血疼痛和咳嗽等疾病的治疗，在医学中把曲曲菜浓缩以后提取汁液，还能加快体血细胞的再生，对白血病有明显的预防和抑制功效。另外曲曲菜还能开胃清热，对人类夏天中出现的呕吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定治疗功效。 曲曲菜 第二种，马齿苋。这个最常见经常吃。放点蒜末清炒，或者开水煮一下晾干了，过年包饺子吃，我们这里又叫它长命菜，取长命百岁之意，寓意很好啊！ 功效和作用：马齿苋具有清热解毒，散血消肿的功效；还能抗菌消炎，对腹泻有很好的疗效；具有降血压保护心脏的功效；预防糖尿病调节人体内糖分平衡的功效；预防血小板凝聚和血栓形成以及防治冠心病的功效！小小马齿苋功效真不少啊。 马齿苋 第三种黄须菜，又名盐地碱蓬或皇席菜，我们这焯水，揉搓之后，凉拌或者饺子（前面文章有介绍）。 功效与作用：黄须菜味微咸，性微寒，含有多种矿物质及膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化，可预防直肠癌，糖尿病，胆结石，痔疮等疾病。 黄须菜 第四种扫帚菜，常焯水凉拌或者包饺子。 扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒，利尿通淋的功效。治赤白痢，泄泻，热淋，目赤，雀盲，皮肤风热赤肿。 扫帚菜 第五种蒲公英，我们这里经常凉拌或者晒干了泡水喝。 功效及作用：蒲公英对于利尿有很好的效果，对消化不良，便秘都有改善作用；叶子可改善湿疹，舒缓皮肤炎症，关节不适的净血功效；花朵煎成药汁可去除雀斑；还有清热解毒，消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。 蒲公英 第六种灰灰菜，常清炒或焯水凉拌。 功效与作用：灰灰菜幼苗可做蔬菜食用，全草可入药，具有止泄痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用；灰灰菜性味甘平，具有清热利湿，降压止痛，杀虫止泻的功效。 灰灰菜 怎么样，这些美味又养生的常见野菜您都吃过吗？这真是小小野菜全是宝，可以吃来可入药，农民智慧不简单，一举两得保平安！炎热的夏季，有时间快采些野菜来吃吧！ 有温度的农村生活，请关注热血小二哥 |
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来自： 书中淘乐 > 《花草蔬菜苗木种养殖》
