|
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质 尤其是钙的含量极为丰富 是宝宝的天然补钙佳品 平时做粥、炒菜、煲汤的时候撒一点虾皮粉 既能增鲜又能补钙 完全可以当鸡精用 最重要的是没有任何的添加剂噢 虾皮粉的制作方法非常简单 却能帮助宝宝补充营养 快来一起制作吧 选购小贴士 关于挑选虾皮，我特意总结了几个简单实用的小方法，宝妈不妨收藏起来，等下次再去买虾皮的时候，就知道该如何挑选啦！ 1. 新鲜的虾皮颜色天然透明的，有一点琥珀色；变质的虾，颜色发红或者发白。 2. 虾皮越干爽的越好，保存的时间也会长一点。 3. 可以尝一尝虾皮的咸度，如果太咸就不要买了，那样的虾皮放盐过多，吃多了对身体不好。最好选择无盐淡干虾皮，或者稍微有些滋味的虾皮。 4. 抓一把虾皮握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之如果虾头虾尾都散开了就代表不新鲜了。 自制虾皮粉  配方：虾皮50g、白芝麻少许 调料：无 烹制方法：搅 参考月龄：10个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。如果宝宝对食物的味道不挑剔，不加盐不用虾皮粉都可以的。但如果宝宝开始变得不爱吃没有味道的辅食，可以尝试来点虾皮粉试试。确保宝宝对它不过敏哦~ ＊ 做法 ＊ 1. 准备食材：虾皮50g、白芝麻少许。 PS： 虾皮的量宝妈可以自行掌握，可以多做一点放在辅食罐中留着用。 2. 用清水冲洗两次虾皮，然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。 PS： 最好选择无盐淡干虾皮，普通的虾皮比较咸，所以一定要用温水浸泡噢！ 洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉，里面可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物呦！ 3. 然后将虾皮捞出，沥干水分。 PS： 可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快。 4. 不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。 PS： 如果不想炒的话，用烤箱烤也很省事，烤箱预热后，上下火120度，烤四五十分钟即可。 5. 不断翻炒，将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来啦~ 6. 将虾皮炒香，炒至颜色有些发黄。 7. 用手轻轻一碾就碎，炒到这样的程度就可以了。 8. 炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却。
9. 然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。
10. 用搅拌机搅成粉末，多打几遍，虾皮粉会更细腻噢。
11. 然后就可以把虾皮粉放入辅食罐中备用啦！
|
|
|
