苦瓜是生活中很常见的一种蔬菜,人们常吃苦瓜,但对于它对身体的好处却知之甚少,其实常吃苦瓜,对我们的身体有这些好处: 1、增加食欲 苦瓜含有的苦瓜甙和苦味素能增加食欲,健脾开胃。 2、降血糖 苦瓜含有类似胰岛素的物质,能降血糖,对血糖有一定的控制作用。 3、补充营养 苦瓜含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质,能补充身体所需营养。 4、保护心脏 苦瓜含有的大量的维生素C等营养物质,能保护细胞膜,保护心脏健康。 5、养护肝脏健康 苦瓜还能养护肝脏健康,增强肝脏的再生能力,提高肝脏的活力。 苦瓜的花样吃法: 1、苦瓜炒豆豉 材料:苦瓜、豆豉、蒜,适量调味料 做法:苦瓜洗净后切块,豆豉洗净备用,大蒜捣碎,接着苦瓜和豆豉一起炒,炒至八分熟时,放入大蒜一起炒熟,最后,再放入适量调味料,调好味道即可食用。 2、苦瓜炒肉片 材料:苦瓜、猪肉、大蒜,适量调味料 做法:苦瓜洗净后切块备用,猪肉洗净后切片,用生抽腌制15分钟,入味后,和苦瓜一起炒,炒至八分熟时,放入大蒜,最后再放入适量调味料,调好味道即可。 3、苦瓜炒鸡蛋 材料:苦瓜、鸡蛋、大蒜,适量调味料 做法:苦瓜洗净后切块备用,打开鸡蛋,加入适量盐,调好味道后,先把鸡蛋炒熟,盛出,再炒苦瓜,炒熟后再倒入炒好的鸡蛋,一起炒,接着放入捣碎的大蒜,最后再放入调味料即可。 |
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