青团做法

​人跟树一样，越是向往阳光，他的根就要扎进黑暗的大地。不知死焉知生，不知黑焉知白？

艾草、小麦草、鼠曲草、青花菜常被用来做青团，它们都是草本植物。
洗净后的草过水焯一遍，然后剁碎或用料理机打成糊，和进糯米粉里揉成墨绿色的面皮，再根据口味喜好包进各式各样的馅儿。这样做出来的青团，带有艾草的香味，那是纯天然的春天味儿。
原教旨主义的青团馅儿是豆沙，但现在也出了很多新品种，比如“网红”咸蛋黄肉松馅儿……