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炎热的夏天，人很容易遇上上火啊爆痘啊这些问题，但是上火这种事情吧，吃药很难起到作用，而且也不是一时半会儿的事情，这个时候中国传统的食补文化优越性就体现出来了。艾草，一种带着独特清香的草本植物，在中国的传统古诗词里面经常有出场，但是你知道吗艾草不仅有着清热去火的功效，还是非常棒的一种食材。 1.青团
青团是清明节必吃的美食，在包邮区非常流行，前段时间更是被网红美食“蛋黄肉松青团”刷屏了。青团是用艾草汁混合糯米粉之后染色而成的，因此才会是那种神奇的绿色，内馅儿一般包裹的都是豆沙，但是最近的蛋黄肉松馅儿真心太火了，Q弹清香的外皮配上丰富的内馅儿，真是想不爱都难啊！ 2.艾米果
艾米果是南部地区的美食，就做法上来看的话和青团的区别不大，但是就从外观来看的话，艾米果的外形更加接近饺子，同样是Q弹的糯米皮，但是一般包的都是肉馅儿，带有艾草清新的香味，非常美味。 3.艾叶甜汤
做法非常简单，只需要将艾叶和白糖一起熬水就好了，带着甜味和艾草的清香，对于调理女孩子的经期非常有帮助。 4.艾草煮鸡蛋
煮鸡蛋时，可以加入艾草、生姜、红糖，这样煮出来的鸡蛋清新香甜，营养价值也是更加的丰富，做起来也非常简单。 5.艾梗老鸡汤
鲜嫩的艾梗，和老母鸡一起慢火煲汤，炖出来的汤清香无比，清热去火，夏天喝一碗，真的是非常舒服了。 6.艾叶鸡蛋饼
草本植物用来做鸡蛋饼都非常香，艾草当然也是如此，在鸡蛋中加入艾叶和胡椒，煎熟之后香气四溢，非常美味。 |
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