卤肉一般用来拌饭吃，味道那是一个棒！接下来教你如何做出一道正宗卤肉饭！自己在家做的卤肉饭，特别的香，一个人吃饭，也不能马虎。 1.五花肉切丁。 2.香菇提前3小时泡发，切丁。 3.洋葱切丁。 4.生姜切末，蒜子切末。 5.鸡蛋在沸水煮5分钟捞出剥壳备用。 6.倒入食用油，下入洋葱，姜末，蒜末，肉丁。 7.淋入料酒、生抽、老抽，蚝油，炒匀，加香菇丁、八角、桂皮、香叶，加入泡香菇的水。 8.加冰糖，熟鸡蛋，大火烧开，转小火炖1个小时，夹出八角、桂皮、香叶，撒少许盐，大火收汁。。 9.水烧开，放入菜心，加盐，焯水3-5分钟。 根据以上步骤来，基本上没毛病，给个赞。双击666 |
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