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原来这样做的田螺好吃不腥，色香味俱全 没结婚之前我可不会做饭呢，现在结婚后在家都是我做饭菜，不过我只会做猪肉，其他不会，每次家里来客人都是老公做，今天家里来了几位朋友，老公不在家，怎么办呢？我该做什么给他们吃呢？忽然想起前几天去河沟里抓的小田螺。于是，想起以前吃过炒田螺挺好吃的，就做这个吧！ 先准备食材： 田螺一盘，干辣椒，干花椒适量，火锅底料，豆瓣，料酒，啤酒，鸡精，盐，淀粉，青红辣椒 1.把田螺用清水洗净，最好把田螺多用水喂几天吐沙，准备做来吃的时候把屁股给剪了。（但一定得小心，有些田螺壳很硬，剪不动就不剪）  图片 2.锅中烧水，下田螺，加料酒煮几分钟再清洗一遍。（加料酒一起煮的话，可以去腥味。）  图片 3.锅中烧油，放干辣椒，干花椒，豆瓣酱，火锅底料炒香。  图片 4.下田螺翻炒，炒几分钟  图片 5.锅中加入一勺清水，小半瓶啤酒  图片 6.锅中放鸡精，盐，青红辣椒（当然，如果是新鲜花椒上市的时候可以放新鲜的花椒那样更美味。）  图片 7.烧半个小时左右，加淀粉收汁。加入葱花，色香味俱全的田螺出锅了。  图片 吃饭的时候，朋友们都赞不绝口呢，说田螺吃着又入味不腥，而且吃的停不下来了。 记得吃田螺的时候准备牙签，手套，吃的时候用另一只没拿牙签的手按住田螺肉后面的肠子。以免误食那田螺里面的沙子。上次我爸爸就是把肠子都给吃啦，哈哈。一定得注意啦，不然后果太闹心啦 |
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