中风是指部份脑细胞因脑部动脉闭塞或爆裂，得不到氧气和养分供应，丧失功能而留下神经的症状，包括偏瘫、感觉痲木、言语困难、眼斜、嘴歪、吞咽困难和大小便失禁等等,当一侧的脑部受到损害时,症状就会出现在对侧的肢体。每年因中风死亡人的数超过150万。
中风有5个征兆，需早重视
说话吐字不清——发作前几天
脑供血不足使掌管人体运动功能的神经失灵，常见症状之一是突然说话不灵或吐字不清，甚至不会说话，但持续时间短，最长不超过24小时，应引起重视。
哈欠不断——发作前5到10天
据临床报告，中风病人有80%在发病前5-10天哈欠不断。所以哈欠不断者，不可马虎!
单眼突然发黑——一个月内
一只眼睛突然发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完全恢复正常，医学上称单眼一次性黑朦，是因为脑缺血引起视网膜缺血所致，是中风的又一信号。
手指麻木加重——三个月
对于年龄在40岁以上的中年人来说，如果经常伴有头痛、眩晕、头重脚轻、舌头发胀等症状，且有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史时，应多加以注意，警惕中风发生。
最早出现半年前——嗜睡
据医学观察，大约有75.2%的人在中风前有嗜睡症状。嗜睡者大多在半年内发生中风。这是出现最早的中风先兆，更有预防意义。
对于预防中风，专家建议：从3方面入手
预防中风发作，原发病控制
中风的预防，首先是治疗原发病，如对高血压、高脂血症、冠心病、心房纤颤、心功能不全、糖尿病等进行积极治疗。
饮食预防
对于高血压、高血脂、动脉硬化等备受中风“青睐”的人们来说，常吃全胚芽荞子茶有防中风的作用。
在营养学家推荐的富镁谷类中，全胚芽荞子茶排在首位，它可调节血压，抗心律失常，防动脉粥样硬化，是心脑血管的保护伞。全胚芽荞子茶中还含有烟酸和芦丁，其中芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、预防脑血管出血的作用；而烟酸的量是小麦的3至4倍，具有扩张小血管和降低胆固醇的作用。长期用来泡水喝，有防癌和预防血管硬化作用。除此之外，多吃含钾较多的食物如水果、黄豆、海带、蘑菇、蔬菜等。
适当运动
每天可以进行适当的运动，有效预防脑中风的发生。每天坚持散步，做体操或打太极拳等柔缓的运动，可以以增强体质，预防中风。
