收藏小青柑要怎样保存？

小青柑风味独特，近年来深受茶友的喜爱，相信不少茶友家里都囤有小青柑。那么小青柑应该要怎么保存，又能保存多久呢？
 

传统生晒小青柑

 

小青柑因为延续了陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香，所以在合理的储存条件下，小青柑存放个十年二十年都是没问题的（前提是小青柑一定要自然生晒的），而且越陈越好。
 

1、小青柑需要密封保存
密封保存，很多人会以为必须是真空状态，其实不是的。我们在茶类中说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。

存茶，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得醇厚。所以，我们通常才会说，密封存茶的首要关键是防潮，而非一定真空，小青柑也是如此。小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，密封保存的时候，柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合，这样才能更好的保留小青柑的风味。
 

2、注意存放地点，就要特别注意以下存放要点：

（1）远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁；

（2）远离有杂味、油烟的地方，比如厨房；

（3）无需放入冰箱内存放。

 

小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。小青柑普陈化，可以从不同年份看它的变化。一颗好的小青柑，它的工艺是有延续性的，新制的小青柑，前三个月都会有不同的变化，三年为一整个陈化期。