|
四月即将过去，炎炎夏日即将到来！很多妹子一个月甚至两个月的减肥计划都是无疾而终，开启了甜品增肥的道路。其实想吃甜品还想减肥的妹子可以跟着小编学学，在家自制狂吃不胖的小甜品，让你过足嘴瘾的同时还不当误减肥哦！狂吃不胖的小甜品在家轻松DIY！心动的话就跟着小编一起来看看吧！ 抹茶豆沙酥 想做多的就把配方×2吧！烤箱温度适自家情况定。将水皮材料混合，揉成光滑面团，包上保鲜膜室温松弛15分钟左右。将油皮材料混合，简单揉成团，同样包上保鲜膜室温松弛10分钟左右。将水皮擀成0.6CM厚的面片，油皮擀成厚1CM的方块状，水皮要比油皮长一倍。将油皮包好，接口处压紧实。将面皮擀长像叠被子一样，两边往中间对折，再对折，松弛5分钟左右。再重复一次叠被子。再松弛一会儿。将折好的面皮擀成0.6CM厚的片儿，卷成卷。切成2CM厚的小挤子，压扁擀成片。包上红豆沙，依次做好。烤箱190度预热，中层上下火20分钟。表面金黄色即可。这是烤好的再来一张近景此配方正好做了12个。忍不住吃了一个，又酥又香。红豆味甘酸、性平。归心、小肠、肾、膀胱经。有除热毒，散恶血；消胀满，利小便，通乳的功效。主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 豆沙面包卷 请点击输入图片描述 烤箱时间和温度请按自家的烤箱脾气设置。所有材料先液体后固体的顺序，除黄油之外都放入面包机内混合。设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了。拿出排好气的面团揉搓滚圆。分成均等的面挤子。揉成圆形静置10分钟左右。松弛好的面团滚远。擀成圆形，比包子皮厚点即可。把豆沙馅放入面皮中间位置。像包包子一样包起来，收口向下，按扁。擀成长椭圆形。用刀子把面团斜着划开，不要划透底部。把划开的面团翻面，如图卷起来，然后两头对接，一定要捏紧，否则发酵的时候会涨开。所有面团都整形完毕后送去烤箱进行二发。烤箱底部放碗热水，直至发酵到1.5倍大。烤箱170度预热，发酵好的面包表面刷上蛋液，将面包放在烤箱中层，烤制20分钟即可。牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。 自制豆沙馅 请点击输入图片描述 按个人口味，加什么糖加多少随意哟（还可加肥肉丁板油丁苏麻什么的提味）炒制过程注意火候别炒糊喽。豆皮是粗纤维帮助消化，千万别扔掉了哟！干红豆泡一晚上，煮开后小火煮近100分钟左右至酥烂，用勺搅拌挤压成泥状滤水。炒锅放油倒入豆泥，中小火按压慢炒（蒸发水分）快炒干时放入冰糖红糖，进一步按压炒匀炒化。然后加入花生、核桃、芝麻、陈皮碎充分搅拌均匀关火冷却分小袋冷冻，方便快捷！，家庭吃半年也不会变质哟，一是观色法。一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。二是闻味。滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏， 否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值增高，要 符合这种贮油条件；贮备油库要建于地下。因为在4米以下的地 温，常年均在20℃以下。狂吃不胖的小甜品在家轻松DIY！你学会了吗？ |
|
|
