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民以食为 天，在饮食的同时也能有助于康复，下面就为白癜风患者介绍几道可以食用的家常菜。
芝麻酱拌面
步骤：
1、老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少许水、植物油，煮开；
2、芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态；
3、面条煮熟，加入植物油拌匀；
4、在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁，拌匀即可。
作用：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等微量元素，针对微量元素缺乏引起的白癜风患者，可起到食补的作用。
 黑米黑豆粥
步骤：
1、食材备齐：黑米、黑豆、清水、少量冰糖；
2、黑豆，黑米提前一夜泡水；
3、黑豆去掉坏的豆子，黑米洗净备用；
4、电饭锅中注入适量清水，倒入黑豆黑米；
5、按蒸煮键，煮40分钟；
6、40分钟后，加入适量冰糖(按个人口味加)；
7、再煮30分钟即可。
作用：黑豆含有花青素和维生素E，花青素是很好的抗氧化剂来源。白癜风患者体内自由基过剩会导致血液垃圾无法排出体外，酪氨酸酶活性降低。吃黑豆能抗氧化，同时“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾,对于肾功能不好、排毒能力差的白癜风患者是有好处的。
 水煮蚕豆
步骤：
1、蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水；
2、放入调料葱姜蒜和干红辣椒；
3、花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中；
4、用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿；
5、煮豆的时间准备好盘子，做些装饰；
6、待温热时出锅装盘、完成。
作用：每100克蚕豆所含蛋白质(21.60克)、叶酸(260.00微克)、维生素A(52.00微克)、核黄素(0.10毫克)、维生素E(0.83毫克)、铁(3.50毫克)·锌(1.37毫克)·硒(2.02微克)·铜(0.39毫克)·锰(0.55毫克)。因此蚕豆是补充人体所需微量元素比较好的食材，适合白癜风患者食用。
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