白菜木耳爆豆腐
原料：圆白菜、豆腐、木耳、醋、盐、酱油、胡椒粉、料酒、淀粉、香油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、豆腐切成三角形的片，木耳提前泡发洗净撕小片。
第3步、兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉，加适量清水调匀。
第4步、准备葱花、姜末。
第5步、圆白菜洗净撕成片，用开水焯一下，控水备用。
第6步、炒锅放油，油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。
第7步、锅里留底油，油热放葱、姜末。
第8步、放入豆腐。
第9步、倒入兑好的料汁，炒一小会儿，让豆腐入味。
第10步、放入木耳、圆白菜。
第11步、大火翻炒，淋香油关火。
第12步、成品。
来自 美食天下 吃货的世界_SQ9ySPEp 的作品。
