铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。 食材准备 主料:鱿鱼 洋葱 辣椒面 [1] 调料:孜然 芝麻 盐 花椒面 制作步骤 1、鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。 2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。 3、加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒 4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。 5、铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。 |
|
来自: 乐观生活3gi0oe > 《文件夹1》