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【多妈碎碎念】 生活需要做减法，把不是那么重要的事或物减去，只留下让自己心情愉快的事或物，这样就可以每天好心情了！我依然热爱着我家的早餐，因为每天的早上多爸在家，我可以安静的呆在厨房里，只要想着今天做什么吃就好了。做自己喜欢的事情，再累也觉得开心！至于那些离的太遥远的事物，再美好，也不再去奢望了，做好现在自己最重要。明天就正式开始五一小假期了，不知道你家的早餐是怎么安排的，要不要来多妈这里看看多妈的早餐，给自己找点灵感呢。 【多妈家的早餐】2018.4.24，周二 薏仁米豆浆、煎蛋三明治、槐花饼、玉米肠、蒸红薯。 从老家带来的洋槐花配上鸡蛋、面粉、清水、盐，拌成面糊，在平底锅里用油煎成槐花饼，面包是买的，煎了鸡蛋放在里面，还放了一片芝士片，做个简易的三明治。豆浆机做豆浆，再煎了三根玉米肠，早餐搞定。红薯是最晚蒸的，早上热了一下，挺甜，应该更适合烤着吃。 在北京，洋槐花这几天正是吃的时候，所以如果遇到的话，千万不要错过哦，要不然就要等到明年才能再次相遇了。洋槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为它具有止血凉血、清肝泻火的功效。在北京每年五月初左右是食用洋槐花的最佳时间。 【多妈家的早餐】2018.4.25，周三 土豆木耳鸡蛋汤面、苹果。 昨晚多多说要吃面条，正好我也懒得动，煮面条也省事，可是她也没吃多少，苹果倒是吃了不少，给孩子做饭真心累，孩子吃的好不好，跟妈妈的厨艺似乎不成正比啊！ 土豆木耳鸡蛋汤面做法：炒锅上火烧热，放少许玉米油，先把切好的土豆丁放进去炒至半熟，再把木耳和娃娃菜放进去翻炒，最后放进热水烧沸后转中小火煮汤，土豆软烂后下面条，敲入鸡蛋煮熟，放盐调味，出锅前撒上黑胡椒粉即可。 漂亮的苹果天鹅是手工切出来的，我以前发过制作过程贴，有兴趣的可以到我的主页里查找看一看，很好切的，不过需要一把快刀，会更方便的切出来。 【多妈家的早餐】2018.4.26，周四 牛奶燕麦粥、煎板栗肉粽粑、煎蛋、贝贝南瓜蒸蛋炒饭、芒果。 冰箱里有存粮，早餐就不犯愁了。贝贝南瓜很适合当早餐，南瓜富含膳食纤维，可以帮助身体排毒清肠，让身体更健康。还有红薯、山药、玉米都是很好的早餐选择。 先蒸贝贝南瓜，先把南瓜开口，留出一个南瓜盖，用小勺把里面挖空，把南瓜盖再盖上，上锅蒸30分钟取出来，把之前做好的蛋炒饭塞进去，用勺子压紧实，盖上南瓜盖，再继续蒸10分钟，南瓜香甜软糯，蛋炒饭颗粒分明有嚼劲，两种口感的食物混合在一起，也蛮有意思的。 【多妈家的早餐】2018.4.27，周五 红枣粥、千层肉饼、蒸洋槐花、萝卜干。 上次回老家，婆婆给了一袋洋槐花，这洋槐花以前在老家常吃，现在在北京居住，市区的洋槐树也不能随意摘食，想吃也不太容易呢。萝卜干是我妈妈做的，每次早餐有萝卜干的时候都会被人问萝卜干的做法，但我真心没做过，因为萝卜干需要晾晒，我没有地方晒。每年都是妈妈在老家做好，给我寄过来的。 蒸洋槐花：洋槐花洗干净晾干水分，用面粉拌了蒸熟，再用热油炸香蒜碎和盐调拌，就像小时候妈妈做的那个味道。不过我妈做的还会放点辣椒面，配粥是最好不过的了！这种做法也是洋槐花最简单，最能保证食材原汁原味的做法了。 【多妈家的早餐】2018.4.28，周六 红枣黑米花生粥、牛奶小馒头、煎蛋、椒盐小土豆、蓝莓酱&香菇酱。 今早老大学校运动会要早到学校，昨晚睡前把煮粥的食材放进电饭煲里预约了今早五点熟，牛奶揉面冷藏发酵，早上我也比平时早起了半小时，起床时粥已经在保温了，电饭煲的预约功能还是很方便的。椒盐小土豆是煮熟后的黄心小土豆再放锅里用少量的油煎过，撒上椒盐调味的，代替主食当减肥餐也蛮好的。 早上起来把放在冰箱里冷藏发酵的面团回温后整形，为了节省时间做成了一口一个的小馒头，蒸10分钟就能熟，小小的，很受孩子们的欢迎。热呼呼香喷喷的馒头配上蓝莓酱或者香菇酱特别好吃哦！食谱已分享，欢迎到我的主页查看。 感谢您的阅读，我是多妈，爱做饭爱分享的一个家庭主妇，全职近八年，养了两个娃。希望通过提高厨艺增加生活的幸福感。如果你也爱做饭、爱交流，积极乐观，努力向上，欢迎关注我，一起学做饭吧！ |
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