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玉米家常做法一般就是拿来炖排骨、炒玉米、烤玉米，可是玉米烙、金沙玉米、玉米糕很少见，今天我们看看这些看起来高逼格玉米的做法吧！ 金沙玉米食材：玉米、咸蛋黄做法：1、将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟；2、咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟；3、玉米粒捞出沥干水分，均匀的拌上淀粉，在锅中加入少量油，将碾碎的盐蛋黄放入炒制，微火慢慢炒咸蛋黄；4、锅烧热，倒油，加入玉米炸金黄；5、把炸过的玉米混合盐蛋黄粉末裹上玉米即可。 玉米糕食材：玉米、淀粉、发酵粉、枣做法：1、玉米用石磨碾碎，加入面粉、白糖均匀的揉，在加入发酵粉揉成面团；2、枣洗干净加入混入面团；3、将面团均分成小块，揉成光滑的面团，放入喜欢的容器中变形；4、放入烧开的锅中，蒸30分钟既可温馨提示：没有石磨，就用玉米粉代替一样效果哈 玉米汁食材：玉米做法：1、将玉米用榨汁机打碎，（把玉米用水浸泡5分钟）；2、然后加点白糖熬开玉米汁，水，就可以啦！温馨提示：玉米汁可以加牛奶一起榨汁，小孩子喝了很好，五谷杂粮健康 玉米烙食材：玉米、做法：1、玉米剥成米洗干净，玉米放水煮熟，大约五分钟；2、加入生粉、盐揉匀（喜欢咸的可以加盐）3、锅中放半碗油烧热后，倒出；4、留少许油，倒入玉米铺平锅底，慢慢小火煎；5、接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。6、加热后倒出的油，油量要没过玉米粒，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆；7、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油，就可以啦！温馨提示：可以用漏勺铺满玉米炸，更方便快捷。 |
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