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今天给大家带来一道“黄焖鸡”的做法，非常简单 小编很喜欢吃黄焖鸡米饭，经常在楼下小店里吃，一份20块钱，一般都是能吃饱，最近过年、饭店还没开门 也不知道什么时候能开，就自己研究做了黄焖鸡米饭，尝了一下居然比店里卖的还好吃，今天又去买了点鸡腿回来做，开始动手做了，味道真的很棒，色香味俱全
食材主料 鸡腿200克、土豆200克、香菇50克、干辣椒5克、姜片1片、葱段2段、 配料 冰糖20克、料酒10毫升、盐5克、老抽3毫升、黄豆酱10克
做法1、把2个鸡腿洗净，用刀切成块，装盘备用，土豆洗净 切成块 备用。
2、锅中倒入少许油，下入切好的土豆块，开小火 煎一下，1分钟后 捞出装盘备用。 3、锅中倒入少许油，加入10克的冰糖 熬开，等糖色变色棕色 下入切好的鸡块，大火翻炒均匀。
4、锅中加入姜片、红辣椒，炒出香味，在加入香菇 ，土豆一起炒。 5、锅中倒入2勺料酒，3勺生抽，盐5克、黄豆酱2勺、加入清水末过鸡块，盖上盖子 小火煮。
6、开盖后 翻炒一下收汁就可以出锅了，这道既好吃 又下饭的 黄焖鸡就做好了。
小编贴士 1、鸡肉尽量选择鸡腿肉，这样做出来更好吃。
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