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冷面鱼 做法： 1. 我们先用冷纯净水和面一起,和成糊状,不要和得太稀,锅里同样放些水煮沸,接着把和好的面糊下锅. 2. 紧接着,不停的在锅里进行搅拌,使它满满变的粘稠,一定要不停的搅拌,防止底部糊锅,等到充分粘稠,起锅. 3. 用粗孔的漏勺将和好的稠状面液轻轻过滤,(这里要趁热,防止凉了以后结块)直接过滤到事先准备好的冷纯净水当中,这样遇冷水,粘稠的面糊就会迅速结块,形成面鱼. 4. 就是这么简单,主材料面鱼就做好了! 5. 调些醋、酱油、老抽、辣酱、糖（糖必不可少）跟据个人口味调节咸淡，然后将面鱼盛于碗中，倒入调料即可 冷面鱼最适合夏天食用，清滑爽口，香甜润肺、是解暑良品。 烫面饼 第二种面粉的新吃法。只要开水一烫，双手一卷就可以做出好吃美食。 1.煮开，然后用开水来和面粉，接着将面团切成几段 2.拿出一小段的面团把它擀成薄皮，然后浇上熟油，将面饼涂抹均匀，接着在上面撒上适量的盐、花椒粉和面粉 3.从低端将面饼往上面还是卷，卷完之后从一头往内再卷起来，然后稍微的再擀薄面饼 差不多擀成这样的薄面饼就可以了 4.烙饼的锅中汽油热锅，把面饼放入其中盖上盖子，烙至两面金黄就可以出锅了。
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