一滴水都不用的葱油鸡比炖鸡好吃一百倍哦

今天为大家介绍的是无水葱油鸡。首先要准备一只不到两斤的童子鸡，童子鸡肉质鲜美不会柴，吃起来口感好

把童子鸡切半在正反两面均匀涂抹盐和胡椒粉，腌制半小时。

葱切段，姜切片（葱姜需要准备多一些）准备一口铸铁锅撒入油，将葱和姜平铺在底部，

上面放入整只鸡，再倒入小半碗料酒后盖盖煮25分钟，用筷子扎一下鸡身能扎透的就可以了。

趁热在鸡身上淋一些香油，放入葱花、香菜、椒圈。

花椒油、色拉油、芝麻油混合烧热浇在上面就完成啦！喜欢记得点关注哦