烧烤鸡肉腌制大全，世界各地的鸡肉风味都在这儿

1、椰香咖喱烤鸡腌料

这是一道东南亚风味的烤鸡~在家自己做泰越菜啦~~

材料准备：

2块鸡胸肉、3汤匙椰子油融化、1汤匙咖喱粉、1茶匙姜黄、1茶匙香菜、1茶匙风干西芹、半茶匙莳萝、1/4茶匙辣椒粉、海盐、胡椒粉、将各调料均匀混合~

椰香咖喱烤鸡腌料

制作步骤

1. 将除鸡肉外所有材料混合搅拌均匀。

2. 将鸡肉浸入腌料，放入冰箱冷藏腌制30分钟，隔夜腌制效果更佳。

3. 预热烤炉至375℉/200℃。

4. 鸡肉烤制35~45分钟，直到粉色生肉全部变成金黄色即可。

这样泰越风味的烤鸡肉就完成啦~

咖喱味鸡肉

2、希腊风情腌料香烤大鸡腿

材料准备：

1杯纯酸奶、2汤匙橄榄油、4瓣蒜切碎、半汤匙风干牛至、1个中等大小的柠檬、半茶匙盐、新鲜胡椒粉、1/4把新鲜西芹、2斤鸡肉

制作步骤：

1.将酸奶、橄榄油、蒜末、牛至、盐和胡椒粉混合搅拌均匀。

2. 用孔型刨丝器将柠檬皮削下，加入1.中腌料。同时将半个柠檬挤汁(约1~2汤匙)，加入腌料搅拌均匀。

3. 将西芹剁碎，也加入腌料中拌匀。

4. 将鸡肉和腌料倒进大号可密封食物保鲜袋中，尽量将空气全部挤出后密封，冷藏腌制30分钟。

5. 腌制完成后，预热烤炉至375℉/200℃。

6. 鸡肉放在烤盘中烤制45~60分钟，直到变成金黄食物即可。

香烤大鸡腿

3、辣味鸡肉串烧酸奶腌料

来自中东叙利亚特色鸡肉腌料，酸奶和鸡肉会碰撞出什么火花咧~

材料准备：

1汤匙辣椒粉、1杯酸奶、3汤匙橄榄油、2汤匙红酒醋、2汤匙番茄酱、2茶匙粗盐、现磨黑胡椒粉、6瓣蒜去皮碾碎、1个柠檬切成薄片、2斤去皮去骨鸡肉(腿或胸脯肉)，切成小方块

辣味鸡肉串烧酸奶腌料

制作步骤：

1. 在大碗中用1汤匙温水将辣椒粉拌匀。

2. 加入酸奶、橄榄油、醋、番茄酱、盐和胡椒粉混合搅拌均匀。

3. 加入大蒜，柠檬片和鸡肉拌匀，隔夜冷藏腌制。

4. 将鸡肉块串上烤签，中高档火预热烤炉。

5. 鸡肉串洒上剩余的盐、黑胡椒分和阿勒颇辣椒粉。

6. 用油刷抹烤架，然后放上鸡肉串，烤制10~15分钟，直至鸡肉变成金黄色。

注：可以另外烤制一些柿子椒、胡瓜、红洋葱和番茄搭配，辅以皮塔饼和酸奶酱。

辣味鸡肉串

4、意大利香料腌酱烤鸡腿

继续地中海美食

材料准备：

1/2大匙意大利综合香料、1/4小匙盐、1小匙洋葱末、1/2小匙蒜末、1大匙橄榄油

制作方法：

取一只碗，加入所有材料一起搅拌匀即可。鸡肉腌制大约20分钟即可~

因香料味道较重，所以此道腌酱较适合搭配味道也较重的红肉。