教你做“蒜泥白肉”看上就流口水、比红烧肉还美味、让你一看会

但是今天要介绍的这道菜，比红烧肉还好吃，别错过！

带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺

黄瓜刨丝，放在盘子正中间。

调料拌匀，蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。

一整块带皮五花肉，加姜片和料酒，水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。

将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。也可以把黄瓜切片包在肉里面，这样一口下去即有肉还有素菜，真的嘎嘣爽的呀！