招待客人必做的3道家常菜,营养美味,大家都说好吃! 美味的粉蒸排骨的做法 具体步骤 1.排骨斩成小块清洗干净。 2.加老抽,生抽,盐,糖拌均。注:有时间就腌上一会。 3.将蒸肉米粉拌入 4.装到盘内,倒点水在大碗里涮一下,倒入盘内。 注:水量很小,不加蒸出来米会干,加多了就会成烂饭。 5.在撒点切碎的姜在表面。 注:姜可拌入。 蒸1个小时左右即可。 稍然加点水,蒸出来的粉蒸排骨不会干,要根据肉的湿度决定。 美味的粉蒸排骨的做法的做法 具体步骤 1.排骨凉水入锅煮开,再继续煮3分钟 2.凉水冲洗净待用 3.备好蒸肉米粉,倒入一大半蒸肉料,加料酒,姜粉,搅拌匀,腌制2小时,电压力锅按牛羊肉键开始(按此键更软烂),待自动好了就熟了。装盘点缀即可 美味的红烧肉做法 具体步骤 带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出(这样便于切块) 切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分 锅中少油,放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡 放入葱段,倒入姜汁和料酒煸炒出香味 倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出 锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶、桂皮也一起放入,撒少许盐大火烧沸,转小火烧1个半小时,待肉烧透汤汁浓稠,撒入味精出锅即可
2.煸出的油倒出,这样做出的红烧肉肥而不腻 本文所有菜谱来源网络,如有侵权,请联系删除! |
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