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肾脏是人体最重要的器官之一，负责过滤血液，通过尿液清除废物，产生激素，平衡矿物质并保持体液平衡。导致肾脏疾病最常见的是糖尿病和高血压，酗酒，心脏病，丙型肝炎病毒和HIV感染也是肾病的主要原因。 当肾脏受损并且无法正常工作时，流体会积聚在体内，并且废物会积聚在血液中。
饮食与肾脏疾病的关系饮食限制因肾脏疾病的阶段而异。处于慢性肾病早期阶段的患者与终末期肾病患者或肾功能衰竭患者有不同的饮食限制。 遵循肾脏友好型饮食，可以避免血液中某些化学物质或营养物质的积聚。 在慢性肾病患者中，由于肾脏不能充分地去除多余的钠，钾和磷。因此，他们的血液中这些矿物质含量升高的风险较高。 损伤的肾脏也可能无法过滤蛋白质代谢的废物。因此，1-4期慢性肾病患者可能需要限制其饮食中的蛋白质含量。 本文介绍的这16种食物，如果肾不好，就一定要尽量避免摄入。 1.深色可乐除了可乐提供的卡路里和糖之外，它们还含有含磷的添加剂，尤其是深色可乐。 许多食品制造商在食品和饮料加工过程中加入磷来增强风味，延长货架保质期并防止变色。 与天然的，动物或植物磷相比，这种添加磷更容易被人体吸收。这是因为添加磷不与蛋白质结合，而是以盐的形式被肠道高度吸收。 尽管添加剂磷含量因可乐类型而异，但大多数深色可乐在200毫升的服务中含有50-100毫克。 因此，肾不好的伙伴们饮食应避免可乐，特别是那些颜色较深的可乐。
2.牛油果牛油果这几年都在被吹捧，因为它含有许多营养，包括心脏健康的脂肪，纤维和抗氧化剂，但患有肾病的人需要避免它。 这是因为牛油果含有非常丰富的钾，一杯（150克）的牛油果提供了高达727毫克的钾，是中等大小的香蕉含有的钾量的两倍。如果你特别被交代过需要限制钾的摄入量，牛油果就少碰了。
3.罐头食品罐头食品，如肉，水果，蔬菜和豆类，咱们经常会因为食用方便省时囤了不少。 然而，大多数罐头食品含有大量的钠。盐被添加作为防腐剂以延长其保质期。 由于罐装食品中含有大量的钠，因此通常建议患有肾病的人避免或限制其食用量。 此外，排水罐头食品，如罐装豆类和金枪鱼，可以将钠含量降低33-80％，具体取决于不同产品。
4.全麦面包患有肾脏疾病的人选起面包来也是需要考虑的比较多。 对于健康的人来说，通常建议使用全麦面包而不是精制的白面粉面包。 全麦面包可能是更有营养的选择，主要是由于其较高的纤维含量。 然而，对于患有肾病的个体，通常推荐使用白面包来代替全麦品种，这是因为全麦面包中麸皮和全谷物越多，磷和钾的含量就越高。 例如，一片30克全麦面包含有约57毫克的磷和69毫克的钾，而白面包仅含有28毫克的磷和钾。 请注意，大多数面包和面包产品，无论是白色还是全麦，也含有相对较高的钠含量。
5.糙米像全麦面包一样，糙米是一种含有比白米更高的钾和磷含量的谷物。 熟糙米的一个杯包含150毫克的磷和154毫克的钾，而熟白米饭的一个杯仅含有磷69毫克和54毫克的钾。 小麦和荞麦是营养丰富的低磷谷物，可以很好地替代糙米。
6.香蕉香蕉以其高钾含量而闻名。虽然它们的钠含量自然很低，但一种中等大小的香蕉含有422毫克钾。 如果每天都吃香蕉，可能难以将每日钾摄入量保持在2,000毫克以下。 许多其他热带水果也具有高钾含量，但是菠萝含有比其他热带水果低得多的钾，是香蕉适合又美味的替代品。
7.乳制品乳制品富含各种维生素和营养素，是磷和钾的天然来源，也是蛋白质的良好来源。 例如，1杯225毫升全脂牛奶提供222毫克磷和349毫克钾。 然而，与其他富含磷的食物一起食用，过多的乳制品会对肾病患者的骨骼健康有害。 这听起来可能令人惊讶，因为牛奶和乳制品常常被推荐用于强壮的骨骼和肌肉健康。 但是，当肾脏受损时，过多的磷消耗会导致血液中磷的累积。这会使骨骼随着时间的推移而变得薄弱，并增加骨折或骨折的风险。 限制乳制品的摄入量可能很重要，避免血液中蛋白质废物的积聚。乳制品的蛋白质含量很高，一杯225毫升全脂牛奶提供约8克蛋白质，因为也要少喝。
8.橘子和橙汁虽然桔子和橙汁可以说是最着名的维生素C王，但它们也是丰富的钾来源。 一个大桔子（184克）提供333毫克钾，一杯225毫升的橙汁含有473毫克的钾。 考虑到他们的钾含量，桔子和橙汁可能需要避免或限制肾脏饮食。 葡萄，苹果和小红莓以及各自的果汁都是桔子和橙汁的好替代品，因为它们的钾含量较低。
如果您患有肾病，减少您的钾，磷和钠摄入量是治疗该疾病的一个重要方面。 剩下的八种不适宜肾脏病患者的食物将会在文章下篇列出。 |
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